米饭饼

一款最最简单，而不浪費的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有著落了！

主料：鸡蛋 ---------- 2个
配料：剩米饭---- 半碗
調料：白糖 ------ 少许

1.   准备鸡蛋、米饭、白糖。
2.   鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均勻。
3.   把剩米饭倒入蛋液裡。
4.   搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5.   平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6.   底部煎熟。

 

这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。